Gel texturitzant 810 – 1,1 kg
Reforça preparacions triturades prèviament texturitzades i en facilita l’emmotllament.
Per a comandes amb lliurament fora de la Península, l’import total i les condicions de l’enviament es confirmaran després de revisar la sol·licitud.
Consulta la possibilitat d’enviament
Les comandes amb lliurament fora de la Península es revisen individualment. Indica’ns la destinació i la quantitat que necessites. Et confirmarem si podem fer l’enviament i, si és així, les seves condicions.
Quantitat d’interèsEnviar aquesta consulta no confirma cap comanda ni implica cap pagament.
Necessites un lliurament fora de la Península? Consultar enviament →
Necessites aclarir alguna cosa sobre el producte? Consulta l’equip tècnic.
Gel Texturitzant 810 de Taliment és un texturitzant neutre dissenyat per reforçar preparacions triturades prèviament texturitzades i facilitar-ne l’emmotllament. Permet aconseguir formes definides i ajudar a mantenir l’estructura de l’aliment durant la presentació i en elaboracions que requereixen cocció al forn. El seu ús permet presentar els plats triturats d’una manera més variada, atractiva i recognoscible. Es recomana afegir entre 1 i 2 g per cada ració de 250 g de triturat i deixar reposar la preparació entre 4 i 5 hores en fred abans de desemmotllar-la. Indicat per a ús en hospitals, residències geriàtriques, cuines professionals i domicilis. Pot d’1,1 kg.
Fitxa tècnica i composició
Documentació analítica i valors nutricionals segons l’especificació tècnica de Taliment.
Detalls del producte
| Ús | |
|---|---|
| Funció | Emmotllament i reforç de plats triturats |
| Aplicació | Preparacions prèviament texturitzades |
| Preparació | |
| Dosificació | 1-2 g per cada 250 g de triturat |
| Repòs | 4-5 hores en fred |
| Producte | |
| Contingut net | 1.1 kg |
| Gust | Neutre |
| Al·lèrgens | No conté al·lèrgens |
Condicions tècniques i sanitàries
- Referència de fàbrica (SKU)
- 25970 · EAN 8421976259704
- Ingredients
- Espessant:alginat sòdic, estabilitzadors: sulfat càlcic i disfosfattetrasòdic (màx. 15%)
- Declaració d’al·lèrgens
- No conté cap dels 14 al·lèrgens de declaració obligatòria.
- Organismes Modificats Genèticament (OGM)
- Aquest producte no conté cap ingredient procedent d'Organismes Modificats Genèticament
- Conservació i emmagatzematge
- Es recomana mantenir-lo a l'envàs original i en un ambient fresc i sec. Evitar l'exposició a la llum. GEL
- Vida útil garantida
- 24 mesos
